○ そのまま薄めて、簡単ヘルシードリンク

普段のお水かわりに、お食事時に冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
毎日の健康維持や体重の気になる方に最適です。ペットボトルなどに作り、冷蔵庫
に入れておけば、いつでもお好きなときにお飲みいただけます。

《材料》
・水：１０００ｍｌ
・きび酢：４５ｍｌ〜９０ｍｌ
・容器 ：水差し又はペットボトル

《作り方》
水にきび酢を入れかき混ぜます。お好みにあわせてきび酢の分量を調整してください。
お酢の苦手な方は、きび酢を少量からおすすめします。

○ 《おすすめドリンク１》　水割り

「毎日の健康管理・血圧やコレステロールの気になる方」におすすめ！

《材料》
・水： １８０ ml
・きび酢： １０ ml
・お好みで　はちみつを加えてください

《作り方》
水にきび酢を入れかき混ぜます。
お酢の苦手な方は、しま酢を少量からおすすめします。

○ 《おすすめドリンク２》　豆乳割り

朝、忙しい方の朝食代わりに！

《材料》
・豆乳： １８０ ml
・きび酢： １０ ml
・お好みで　はちみつを加えてください

《作り方》
豆乳にきび酢を入れかき混ぜます。
お酢の苦手な方は、しま酢を少量からおすすめします。

○ 《おすすめドリンク３》　野菜ジュース割り

身体の不調を解消！

《材料》
・野菜ジュース： １８０ ml
・きび酢： １０ ml
・お好みで　はちみつを加えてください

《作り方》
野菜ジュースにきび酢を入れかき混ぜます。
お酢の苦手な方は、しま酢を少量からおすすめします。

○ 《おすすめドリンク４》　オレンジジュース割り

飲みやすく、お酢が苦手な方でも美味しく飲める！

《材料》
・オレンジジュース： １８０ ml
・きび酢： １０ ml
・お好みで　はちみつを加えてください

《作り方》
オレンジジュースにきび酢を入れかき混ぜます。
お酢の苦手な方は、しま酢を少量からおすすめします。

○ 《おすすめドリンク５》　しま酢はちみつレモン

美容効果　抜群です！

《材料》
・レモン　２個
・はちみつ　１カップ
・きび酢： ３カップ

《作り方》
レモンは薄切りにし、保存ビンに入れます。
そこに　はちみつ、しま酢を入れ
一週間ほど漬けておき、水または炭酸水で割って飲みます。

○ 《おすすめドリンク６》　プラスαの水分補給！スポーツドリンク

屋外でのスポーツや肉体労働の水分補給に、お酢が苦手な方でも飲みやすい！

《材料》
・きび酢：１０ｍｌ（大さじ２杯）
・スポーツドリンク：１８０ｍｌ

《作り方》
市販のスポーツドリンクにきび酢を適量（お好み）加えかき混ぜます。

○ 《おすすめドリンク７》　きび酢焼酎割り

焼酎に水や飲み物を加える代わりに割っても美味しくいただけます。

《材料》
・きび酢：１０ml
・焼酎（黒糖焼酎がおすすめです。）：１５０ml

《作り方》
いつもお召し上がる焼酎に水や飲み物を加える代わりにお使い下さい。
ご自分の飲みやすい濃度（酸っぱさ）でお飲みください。

１．免疫力アップ・美肌効果レシピ

【鶏手羽のすっぱ煮】
美味しくて免疫力アップと美肌効果がある、
鶏をお酢で煮た料理

《材料》　２人分
　 ・鶏手羽６本
「調味料」
　 ・しま酢６０ｍｌ
　 ・醤油　大さじ３杯
　 ・砂糖又はハチミツ大さじ２杯
　 ・ミリン大さじ２杯
　 ・サラダオイル大さじ１杯

《作り方》
　 １）鍋にサラダオイルを入れて熱し、
　　　 鶏手羽の表面を焼き付けて、うまみを閉じ込めます。
　 ２）いったん火からおろして酢を加えたら、
　　　 再び火にかけます。
　 ３）酢が沸騰してきたら、他の調味料を加え、
　　　 お肉ら柔らかくなるまで２０分程度、
　　　 煮て出来上がりです。

（※お肉が柔らかくなり、汁に溶け出した、コラーゲンたっぷりのレシピです。） 下記の写真は、常温でもコラーゲンの煮汁が固まった状態です。手羽だけではなく もも肉などでも美味しくつくれます。

２．疲労回復効果倍増レシピ

【ネバネバ・ゴージャス丼】
疲れがたまったり、脂っこい食べ物が続いた時に、ネバネバ食材をゴージャスに使った丼です。

《材料》　２人分
　 ・納豆５０ｇ
　 ・ヤマイモ６０ｇ
　 ・オクラ６本
「調味料」
　 ・しま酢小さじ１杯
　 ・醤油大さじ１杯
　 ・ミリン大さじ１杯
　 ・納豆に付いているたれ１袋
　 ・水大さじ２杯

《作り方》
　 １）調味料の全てを合わせて合わせ調味料を
　　　 つくっておきます。
　 ２）ヤマイモは１ｃｍの角切り・オクラは熱湯でさっと
　　　 ゆでて輪切りにしておきます。
　 ３）納豆、ヤマイモ、オクラを和えて、１）でつくった
　　　 あわせ調味料をかけて出来上がりです。

お好みで、大葉やネギのみじん切りをトッピングしても更に美味しくいただけます

３．血液サラサラ効果　ドレッシング　レシピ

【たまねぎドレッシング】
美味しく、どんなサラダにもあうドレッシング、これひとつで、おいしく健康的レシピのレパートリーの一つになることうけあいです。

《材料》　４人分
　 ・たまねぎ　中半分（大さじ３）
　 ・しま酢大さじ１杯
　 ・オリーブオイル大さじ１杯
　 ・ハチミツ大さじ１/２
　 ・塩小さじ１/２
　 ･胡椒　醤油　少々

《作り方》
　 １）たまねぎはすりおろし又は細かいみじん切りに
　　　 しておきます。
　 ２）器にしま酢、塩、ハチミツ、胡椒　醤油少々を
　　　 入れて塩が溶けるまでよく撹拌します。
　 ３）１と２の材料全部と混ぜ合わせます。

４．たまねぎドレッシングを使った　簡単サラダNO１

【トマトとアボガドのサラダ】
簡単なわりには、豪華でボリュームがあり、血液さらさら効果のある一品です。

《材料》　２人分
　 ・アボガド　１個
　 ・トマト　中１個
「調味料」
　 ・たまねぎドレッシング

《作り方》
　 １） トマトはヘタをとり、食べやすい大きさの
　　　 乱切りにする。
　 ２） アボガドは皮と種をとって、
　　　 １．５ｃｍの角切りにする。
　 ３） アボガドとトマトをたまねぎドレッシングで和えて、
　　　 器に盛ります。

（ドレッシングは食べる直前に合えて出すと水っぽくなくいただけます。）

５．たまねぎドレッシングを使った　簡単サラダNO２

【旬小トマトのサラダ】
トマトにはカリウムが沢山入っています。特に血圧の気になる方には、沢山食べていただきたい超簡単レシピです。

《材料》　２人分
　 ミニトマト６個〜１０個
「調味料」
　 ・たまねぎドレッシング

《作り方》
　 １） トマトは熱湯をサッとくぐらして湯むきをします。
　 ２） たまねぎドレッシングを湯むきしたトマトを
　　　 かけて出来上がり。

６．保存に便利、昆布を使った簡単おつまみ　レシピ

【酢コンブ】
作り置きも出来、おつまみやご飯の一品になる美味しい超簡単レシピです。

《材料》
　 板昆布　１枚
「調味料」
　 ・水　２００ml（コンブを戻すための水）
　 ・しま酢　１００ｍｌ
　 ・醤油　１００ml　 《作り方》
　 １） 板コンブを適当な大きさに切り、
　　　 水２００ｍｌに１時間以上漬けておきます。
　 ２） 柔らかくなったら、はさみで１ｃｍ位に切ります。
　 ３） 切ったコンブに（コンブを柔らかくした
　　　 水も使用します。）しま酢と醤油を加え
　　　 出来上がりです。
　 ４） あわせ醤油で、お刺身をいただいても
　　　 美味しくいただけます。

７．ヨーグルト風　デザート

ヨーグルト風ドリンクと季節の果物を使った、カルシウムの吸収も良くなるお子様が喜ぶデザートです。

《材料》　２人分
　 いちご・バナナ・りんご　等の季節の果物
「調味料」
　 ・豆乳又は牛乳　１００ｍｌ
　 ・ハチミツ　１０ｍｌ
　 ・しま酢　１０ｍｌ

《作り方》
　 １ ） 豆乳又は牛乳にしま酢とハチミツを入れて
　　　 撹拌すると、ヨーグルト風になります。
　　　 お好みによりハチミツの量を加減してください。
　 ２） 果物は一口大に切り、器に入れヨーグルト風に
　　　 なった１）のヨーグルト風ソースを入れます。

○ 奄美秘伝の長寿食ドレッシング「酢卵黄」

○ きび酢野菜サラダドレッシング

○ ノンオイルきび酢ドレッシング

○ その他きび酢の活用